Ein neues & außergewöhnliches Experiment des jungen Brenners Johannes.
Die Marchfelder Bio Karotten von der Familie Haas werden gereinigt, zerkleinert, enzymatisch verflüssigt und dann bis zu 14 Tage in Edelstahltanks fermentiert.
Für einen Liter Karotten Edelbrand werden 35-40 kg Karotten benötigt.
